熊本県産の玄米を使った、玄米パンの元となるペースト及び玄米から製造するパスタ麺を加工する工場です。国道57号線に面する広大な敷地に焼杉をイメージした白と黒の金属サイディングで外観が仕上がっています。５００㎡強の玄米の保冷庫と７つの冷凍・冷蔵スペースが備え付けられ、天井・壁は白を基調とした配色で、エアシャワー室を通っての入室となるクリーンルーム仕様の建物です。